Mutfakda Kış Hazırlıkları 1-Turşu Yaptım

2009-10-08 13:30:00


Şimdiye kadar turşu kurmadım. Ev ihtiyacım olan turşuyu hazır alır veya bazen  Resmiye yapıp verir. Resmiye güzel turşu kurar beceriklidir. Bu yıl bende yaptım bahçedeki süs biberlerini topladım yıkadım kavanoza doldurdum. İçine birkaç adet sarımsak koydum ayrıca defne yaprağı ilave ettim. Kaya tuzunu kendimce çok az olarak kaynamış ve soğutulmuş suyada erittim %50 tuzlu su %50 üzüm sirkesi ilave ettim. On gün sonra turşum hazır oldu Resmiyenin turşusu ile yarışabilirim. Misafirlerime Mercimekli köftenin yanın da ikram edeceğim. Afiyet olsun.

187
0
0
Yorum Yaz